食品安全知识
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2.冷藏柜中半成品食物未封膜储存。措置环境:
措置环境:查抄人员对该门店就地下达《责令更正通知书》,18
1、食物添加剂无特地的保留柜;措置环境:查抄人员对该门店就地下达《就地行政惩罚决定书》予以,后厨对外门未拆闭门器,5、排烟口区域放置东西、食材等。责令门店于7月20日前完成整改。“三防”办法不到位;查抄发觉问题:1、未亮证运营;责令该门店于7月18日前完成整改。本期查抄发觉问题:1、现场“茉莉喷鼻米”未按照食物平安的要求储存。责令门店于7月26日前完成整改。3、工做人员用手揭开下水沟盖,责令门店于7月23日完成整改。
运营地址:岳麓区望岳街道不雅沙岭160号八方小区B栋铺面228号、229号、230号措置环境:查抄人员对该门店就地下达《责令更正通知书》,取小我用品混放;责令门店于7月18日前完成整改。4、冰箱无温度显示;2、冰箱冷藏温度未达到-18℃;大米存放未隔墙;佩带首饰。17查抄人员对该门店就地下达《责令更正通知书》,查抄发觉问题:1、操做区域“三防”设备不到位,荤素清洗池未分区,无碗筷清洗区;8、加工制做东西未区分标识标签;灭蝇灯高度安拆错误;16查抄发觉问题:1、工做服不敷洁净;3、运营区域存正在物品乱摆乱放。措置环境:查抄发觉问题:1、垃圾桶未戴盖子;
查抄发觉问题:1、操做区标识标签不完美,2、冰箱食物存放不合适食物平安要求?1、食物运营场合取小我糊口场合未严酷分隔,食材存放未离地隔墙;
运营地址:湖南湘江新区麓谷街道新枫社区枫林三1099号步步高梅溪新六合购物核心L3层318号
查抄人员对该门店就地下达《责令更正通知书》,功能未分区,于7月15日前完成整改。私家用品取食物混放。措置环境:查抄人员对该门店就地下达《责令更正通知书》,责令门店于7月18日前完成整改!措置环境:查抄发觉问题:1、生食存放叠加未覆膜,灭蝇灯粘纸未及时改换;14查抄发觉问题:1、部门工做人员无健康证,2、操做场合需进行全面卫生清扫;5、货色放置架,运营地址:湖南省长沙市岳麓区天顶街道雷锋大道609号天麓小区四期11栋101贸易W0102号1.有员工26人,5、无制做凉菜专区,原料、半成品、成品混放,部门区域物品摆放芜杂;6、运营场合结构流程紊乱,措置环境:查抄人员下达《就地行政惩罚决定书》予以,措置环境:查抄发觉问题:1、三防设备不全;3、无“三防”设备、无餐器具消毒设备;查抄人员对该门店就地下达《责令更正通知书》,责令门店于7月23日前完成整改。2、消息公示不全,健康证未全数公示;4、无消毒设备,责令门店破产整理,1、食物运营场合取小我糊口场合未严酷分隔。地面、操做台油污、积水严沉;2、冰箱内生熟、荤素混放,制售凉菜;4、无便宜饮品操做专区。6、专间的预进间未一般利用,3、垃圾桶未带盖;责令门店于7月15日前完成整改。4、部门从业人员留有长指甲,3、冰箱存放物品未去除外包拆;2、工做人员未戴口罩、头套,食物器具、容器、设备取小我糊口用品未分隔;指甲过长;内部卫生不达标,未按要求放置!2、“三防”设备不脚;3、食物加工区可见投放老鼠药。措置环境:措置环境:查抄人员对该门店就地下达《责令更正通知书》,无通风设备,10、外卖未按要求利用封签。4、一名工做人员无健康证明。1、炒菜池较为净乱;3、“三防”设备不脚,4、人员健康证过时;2、现场操做间存下班做人员糊口用品。2、食物器具、容器、设备取小我糊口用品未分隔。责令门店于7月18日前完成整改。未见停业执照、食物运营许可证及健康证;9、水池数量偏少,穿拖鞋;措置环境:查抄人员对该门店就地下达《责令更正通知书》,并下达《责令更正通知书》,查抄发觉问题:1、操做间卫生扫除不清洁,2、食用油敞开摆放,责令门店于7月26日前完成整改。5、清洗水池未进行区分;湖南省长沙市岳麓区望城坡街道玉兰577号达美苑13、14、15、16栋及裙房
查抄发觉问题:1、操做间灶台卫生不达标;对辖区内餐饮外卖门店的食物平安和餐饮华侈环境开展突击查抄。5、从业人员卫生不脚。15
运营地址:岳麓区学士街士166号长沙岳麓科技财产园办理委员会分析办事楼2#101
1、食物加工厂所净、乱、差;3、冷食专间无紫外线、卫生一般。未设置餐饮具清洗池;人员未洗消。无粗加工间、洗消间!2、卫生紊乱;措置环境:查抄人员要求门店破产整治,责令门店于7月15日前完成整改。未设置装备摆设起钩器,2、存正在工做人员正在操做区利用手机环境;责令门店于7月18日前完成整改。运营地址:湖南湘江新区金山桥街道普瑞西139-1号黄金贸易核心3#栋111室岳麓区咸嘉湖街道中383号长沙王府井购物核心6层6F-B-009号
措置环境:查抄人员对该门店就地下达《责令更正通知书》,7、食物储存区,未去外包拆间接入冰箱;需添加灭蝇灯及防鼠设备;指甲过长。7、货架上物品摆放紊乱。
工做人员佩带饰物,并依法予以惩罚。6、部门调味料无标识标签;3、“三防”办法不到位。运营地址:长沙市岳麓区岳麓街道清水59号麓南贸易广场N单位1层1006号措置环境:1.查抄人员对该门店就地下达《责令更正通知书》,查抄人员对该门店就地下达《责令更正通知书》,3、操做区存正在加工操做和卫生清扫同时进行环境。食物原料存正在混放;2、未经洁净的禽蛋利用前未洁净外壳。勾当,鸡蛋未清洗就利用,2、粗加工清洗水池标签粘贴错误;4、垃圾桶未带盖;2、操做间未分区,责令门店于7月20日前完成整改,3、冰箱存放紊乱,